Cuvée Épicure van Domaine de Gabelas is een robuuste en verfijnde rode wijn uit de Languedoc-Roussillon, gemaakt van een blend van Syrah, Mourvèdre en Carignan. Deze natuurwijn staat symbool voor het goede leven en het genieten van intense smaken.
Proefnotities:
Deze wijn heeft een diepe, granaatrode kleur. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, een vleugje leer en mediterrane kruiden. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines, een rijke textuur en een lange, kruidige afdronk. Perfect te combineren met gegrild vlees, stoofschotels of gerijpte kazen.
Over Domaine de Gabelas:
Domaine de Gabelas is een familiebedrijf in het hart van de Languedoc-Roussillon, een regio die bekend staat om haar veelzijdige terroirs en rijke wijntraditie. De familie werkt volgens biologische en duurzame principes, met respect voor het milieu en een focus op natuurlijke fermentatieprocessen. Hun wijnen zijn het resultaat van vakmanschap en een diepe verbondenheid met de streek.
Over de regio:
De Languedoc-Roussillon, gelegen in Zuid-Frankrijk, is een van de grootste wijngebieden ter wereld. Het mediterraanse klimaat, de kalkrijke bodems en de gevarieerde landschappen bieden ideale omstandigheden voor het maken van wijnen met diepgang en karakter. Deze regio is een pionier in de natuurwijnbeweging, waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
Specificaties:
- Druivenrassen: Syrah, Mourvèdre, Carignan
- Alcoholpercentage: 14%
- Vinificatie: Natuurlijk gefermenteerd, zonder toegevoegde sulfieten
- Serveertemperatuur: 16-18°C
