José 2022 van Domaine de Gabelas is een verfrissende rosé uit de Languedoc-Roussillon, gemaakt van Cinsault, Grenache en een vleugje Syrah. Deze natuurwijn belichaamt de mediterrane levensstijl met zijn lichte, fruitige en levendige karakter.
Proefnotities:
José heeft een licht zalmroze kleur. In de neus komen aroma's van rode besjes, aardbeien en een hint van citrus naar voren, samen met een vleugje Provençaalse kruiden. De smaak is fris, met een knapperige zuurgraad en een verfijnde mineraliteit, wat de wijn ideaal maakt als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, vis en gegrilde groenten.
Over Domaine de Gabelas:
Domaine de Gabelas, gelegen in de schilderachtige Languedoc-Roussillon, staat bekend om zijn natuurlijke en eerlijke wijnen. De familie werkt met respect voor de natuur, wat resulteert in wijnen die de diversiteit en authenticiteit van de regio weerspiegelen. Hun focus ligt op ambachtelijk vakmanschap, met aandacht voor detail en terroir.
Over de regio:
De Languedoc-Roussillon, genesteld in het zuiden van Frankrijk, is een streek die bekend staat om zijn zonnige klimaat en gevarieerde landschappen. Van glooiende heuvels tot de kustlijn van de Middellandse Zee, deze regio biedt een rijke basis voor wijnmakers om wijnen met karakter en complexiteit te creëren. Languedoc is een belangrijke speler in de natuurwijnwereld, met veel producenten die werken met minimale interventie.
Specificaties:
- Druivenrassen: Cinsault, Grenache, Syrah
- Alcoholpercentage: 12,5%
- Vinificatie: Natuurlijk gefermenteerd, zonder toegevoegde sulfieten
- Serveertemperatuur: 8-10°C
